Dr. Melih Astarlıoğlu, 2014 yılında Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olmuş ve 2015 yılında İstanbul Barosu’na kaydolmuştur . Hukuk diplomasının yanı sıra, 2004 yılında Boğaziçi Üniversitesi İşletme bölümünden aldığı, ikinci bir lisans derecesine sahiptir. Yüksek lisans eğitimi boyunca İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde yüksek lisans, Boğaziçi Üniversitesi’nde doktora derecelerini almış; doktora tezini uluslararası ticaret üzerine, yüksek lisans tezini ise Avrupa rekabet hukuku üzerine yazmıştır. Öğrenimi sırasında London School of Economics, Berlin Humboldt Üniversitesi ve Melbourne Victory Üniversitesi’nde çeşitli akademik programlara katılmıştır. Ayrıca bazı danışmanlık firmalarında rekabet hukuku ve rekabet iktisadı üzerine danışman ve analist olarak çalışmıştır.
Dr. Melih Astarlıoğlu, 8 yıl Hollanda’da, Tilburg Üniversitesi ve Groningen Üniversitesi’nde öğretim üyeliği yapmış; akademik çalışmalarında küresel ticaret ve işletmecilik konularına odaklanmıştır. 2024 yılında Türkiye’ye dönen Astarlıoğlu, danışmanlık faaliyetleri yürütmenin yanısıra, yurtiçi ve yurtdışı çeşitli üniversitelerde de dersler vermeye devam etmektedir.